全ジャンルから検索
食品から検索
麺類から検索
パスタから検索
ショートパスタから検索
ペンネから検索

【アサクラ】 ファッロトゥベッティ 五分搗き 240g【05P03Dec16】

【アサクラ】 ファッロトゥベッティ 五分搗き 240g【05P03Dec16】
古代小麦カムット小麦粉を使用したショートパスタ、トゥベッティです。スープにもおすすめ。tubetti=トゥベッティ(チューブの小さいもの)という意味です。小さいので、スープの具材やパスタサラダにもおすすめ。ひよこ豆やレンズ豆とも良く合います。古代小麦と昔ながらの製法にこだわってたどりついた、体にとって自然 なパスタです。 【低温乾燥パスタのおいしいゆで方】★たっぷりのお湯でゆでます。塩分濃度は0.5%でOK。★ゆで時間:約7分 ※通常のパスタでは1%が理想とされていますが、高温乾燥の麺はたんぱく質が凝固して表面が非常に硬く、塩分が中に入っていかないため塩を多めに入れる必要があるからです。塩分が小麦の味をより引き出すのですが、入れすぎにはご注意ください。【保存方法】高温・直射日光を避けて下さい。開栓後は、冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がり下さい。【生産者:Pastificio Mennilli(パスティフィーチョ・メンニッリ)】イタリア南部アブルッツォ州で、創業以来120年という長い歴史を持つパ スタの老舗。1950年代経済成長の影響で多くのパスタメーカーが近 代的な機械設備に切り替えたなか、家内手工業的な昔ながらの製法を頑 固に守り続け“利益を考える”大量生産ではなく、“食べる人のことを 考える”パスタ作りを心がけていて、イタリア内でも知る人ぞ知るパス タ工場です。 原材料:ファッロ小麦(イタリア国内産 全粒50%)【開封前賞味期限】:製造日より常温3年販売元:アサクラ