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渡辺酒造 蓬莱 伝統辛口 吟醸 1800ml

渡辺酒造 蓬莱 伝統辛口 吟醸 1800ml
原材料や醸造技術にとことんこだわり、全国酒類コンクール5大会連続グランプリ受賞など数々の受賞歴を持つ「蓬莱」蔵元の渡辺酒造が造る淡麗辛口の吟醸酒「伝統辛口 吟醸」。米は岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、55%まで精白し、伝統の手造りで丁寧に造られた酒です。味わいは、軽やかで爽やかな飲み口があり、ほどよいフルーティさがまろやかに広がり、後から辛さが徐々に伝わる芯のある辛口酒です。お酒を仕込む際に使用する酵母は、酸が控えめの低温長期型の吟醸酒向けの酵母を使用することで、酸味を控え目にし、飲み飽きしない香りと口当たりで、冷酒でしっかり旨みが伝わる一品に仕上げてます。日本酒ファンに愛され続ける、ワンランク上の晩酌酒ベストセラーです。 商品名蓬莱 伝統辛口 吟醸 蔵元 渡辺酒造 原料米 ひだほまれ 度数 15.5% 原材料名   日本酒度 +6 精米歩合 55% 酸度 1.3 酵母   アミノ酸度   呑み方 冷やして・常温